DB3417/T 014-2022 池州特色小吃 贵池小粑
内容简介
地方标准《池州特色小吃 贵池小粑》由池州市市场监管局归口上报,主管部门为池州市市场监督管理局。本文件规定了贵池小粑的术语和定义、产品分类、原辅材料、制作工序、装盛、感官要求。本文件适用于池州特色小吃贵池小粑的制作。
起草单位
池州市餐饮(烹饪)业商会、池州市质量监督检验研究院、贵池区顺利早点店、池州市市场监督管理局
起草人
管伟、唐义旺、方根生、汪安、朱志祥、陈国秀、李志成、章顺利
相近标准
DB3417/T015-2022池州特色小吃东至米饺DB3417/T016-2022池州特色小吃石台蒿子粑DB6101/T3114-2021西安特色小吃制作技术规程泡泡油糕DB6106/T198-2022延安特色小吃制作工艺规程延长烤肉DB6106/T201-2022延安特色小吃制作工艺规程黄米馍馍DB6106/T202-2022延安特色小吃制作工艺规程麻汤饭DB6106/T203-2022延安特色小吃制作工艺规程荞面搅团DB6106/T205-2022延安特色小吃制作工艺规程延安油糕DB6106/T177-2021《延安特色小吃制作工艺规程子长煎饼》DB6106/T178-2021《延安特色小吃制作工艺规程炖羊肉》
* 特别声明:资源收集自网络或用户上传,本网站所提供的电子文本仅供参考,请以正式出版物为准。电子文本仅供个人标准化学习、研究使用,不得复制、发行、汇编、翻译或网络传播等。如有侵权,请及时联系我们!