T/XJY 2301-2023 湖南辣椒 采后处理与贮藏运输技术规程

内容简介

本文件规定了“湖南辣椒”鲜食辣椒的预冷、分级与包装、贮藏、出库、运输以及其他等内容。其中“预冷”对处理温度和处理时间进行了规定，“去杂去泥”对品种整齐度、净度进行了规定；“分级与包装”对基本要求、方法、等级规格进行了规定；“贮藏”对贮藏场地消毒、入库、库房管理进行了规定；“出库”对产品出库原则、出库检查要求进行了规定；“运输”分别对常温运输、冷链运输的要求进行了规定；“其他”对废弃物处理、记录与保存进行了规定。