标准详情
- 标准名称:湖南辣椒 烘干技术规程
- 标准号:T/XJY 2201-2023
- 中国标准分类号:/A014
- 发布日期:2023-04-01
- 国际标准分类号:65.020.20
- 实施日期:2023-04-01
- 团体名称:湖南省蔬菜协会
- 标准分类:植物栽培蔬菜食用菌及园艺作物种植
本文件规定了湖南辣椒烘干的辣椒干制、质量控制、商品等级、检验方法、检验规则、包装、贮存和运输等内容。其中“辣椒干制”对辣椒烘干工艺流程、选果、烘房干制、烘干机干制、回软进行了规定;“质量控制”对干辣椒感官指标、理化指标、污染物指标、农残指标进行了规定;“商品等级”对干辣椒商品等级进行了规定;“检验方法”对干辣椒感官检验、理化测定、重金属测定、农残测定进行了规定;“检验规定”对干辣椒质量检验进行了规定;“包装、贮存和运输”对干辣椒包装、贮存和运输进行了规定;“生产档案”对生产档案记载内容进行了规定。
湖南农业大学、湖南省蔬菜研究所
杨博智、周书栋、索欢、丁子健、吴丽丽、刘周斌、欧立军、邹学校
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