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T/XJY 2205-2023 湖南辣椒 泡制辣椒生产技术规程

T/XJY 2205-2023 湖南辣椒 泡制辣椒生产技术规程

T/XJY 2205-2023

团体标准推荐性

标准详情

  • 标准名称:湖南辣椒 泡制辣椒生产技术规程
  • 标准号:T/XJY 2205-2023
    中国标准分类号:/A014
  • 发布日期:2023-04-01
    国际标准分类号:65.020.20
  • 实施日期:2023-04-01
    团体名称:湖南省蔬菜协会
  • 标准分类:植物栽培蔬菜食用菌及园艺作物种植

内容简介

本文件规定了湖南辣椒泡制辣椒生产的原辅料要求、生产环境、生产工艺、质量要求、检验规则、包装标识与运输储存等内容。本文件适用于湖南辣椒泡制辣椒产品的生产,也适用于泡制辣椒半成品的加工。

起草单位

湖南农业大学、辣妹子食品股份有限公司、湖南坛坛香食品科技有限公司、湖南军杰食品科技有限公司、湖南省火辣辣食品有限公司

起草人

赵玲艳、邓放明、周望庭、王蓉蓉、蒋立文、秦丹、李清明、廖明系、周熠、覃业优、范时超、胡德宜

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