DB37/T 4297-2020 餐饮环节煎炸用油使用指导规范
内容简介
地方标准《餐饮环节煎炸用油使用指导规范》，主管部门为山东省市场监督管理局。本文件规定了餐饮环节煎炸用油的采购要求、运输和贮存要求、使用要求、废弃油处置、记录保存全过程的要求。本文件适用于指导各类餐饮服务提供者规范使用煎炸用油。
起草单位
起草人
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