DB4103/T 122-2020 洛阳传统名吃烹饪技艺牛肉汤
内容简介
地方标准《洛阳传统名吃烹饪技艺 牛肉汤》由洛阳市餐饮与饭店行业协会名厨委员会归口上报，主管部门为洛阳市。
起草单位
瀍河区市场监督管理局、马杰山牛肉汤馆、洛阳市质量技术监督检验测试中心、洛阳市豫秀斋饮食有限公司、
起草人
刘延庆、董健、张芳、贠俊刚、马佳明、马建霞、姚强、梅迎华、张建设、马世贤、杨冠姝、
相近标准
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