DB44/T 474-2008 冻熟梭子蟹肉
内容简介
本标准规定了冻熟梭子蟹肉的要求、试验方法、检验规则、包装、标志和标签、运输及贮存。本标准适用于以鲜、活三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)为原料,经清洗、蒸煮、取肉、分选、包装、杀菌、冷冻而成的熟梭子蟹肉产品。其他蟹类制成的熟蟹肉产品可参照执行。
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