标准详情
- 标准名称：乌鱼干
- 标准号：DB37/T 435-2004
- 中国标准分类号：X20
- 发布日期：2004-12-14
- 国际标准分类号：67.120.30
- 实施日期：2005-01-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 批准发布部门：山东省质量技术监督局
- 标准分类：食品技术鱼和水产品肉肉制品和其他动物类食品山东省
DB37/T 435-2004 乌鱼干
内容简介
地方标准《乌鱼干》，主管部门为山东省质量技术监督局。本标准规定了乌鱼干的感官、理化指标、规格的要求,以及试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于新鲜金针乌贼为原料经剖割、去脏、出晒、罨蒸发花而成的干制产品。
起草单位
起草人
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