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DB37/T 3841-2019 食品小作坊生产加工规范

DB37/T 3841-2019 食品小作坊生产加工规范

DB37/T 3841-2019

地方标准山东省推荐性现行
  • 标准名称:食品小作坊生产加工规范
  • 标准号:DB37/T 3841-2019
    中国标准分类号:CCS22,
  • 发布日期:2019-12-31
    国际标准分类号:901.903.
  • 实施日期:2020-01-31
    技术归口:山东省市场监督管理局
  • 代替标准:
    批准发布部门:山东省市场监督管理局
  • 标准分类:食品技术食品综合安全食品卫生山东省劳动保护

内容简介

本标准规定了食品小作坊食品生产场所及环境、设备设施、采购验收和生产加工、包装和标签、食品检验、食品贮存和运输、食品召回、人员管理、记录等要求。本标准适用于食品小作坊的食品生产加工,也可作为监管部门督促食品小作坊落实食品安全主体责任、规范食品小作坊生产加工行为的参考。

起草单位

起草人

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