标准详情
- 标准名称：冷冻鱼糜凝胶强度的测定 质构仪法
- 标准号：DB44/T 1274-2013
- 中国标准分类号：B50
- 发布日期：2013-12-20
- 国际标准分类号：67.050
- 实施日期：2014-03-20
- 技术归口：广东省水产标准化技术委员会（GD/TC37）
- 代替标准：
- 批准发布部门：广东省质量技术监督局
- 标准分类：食品技术食品试验和分析的一般方法农、林、牧、渔业广东省
DB44/T 1274-2013 冷冻鱼糜凝胶强度的测定 质构仪法
内容简介
地方标准《冷冻鱼糜凝胶强度的测定 质构仪法》由广东省水产标准化技术委员会（GD/TC37）归口上报，主管部门为广东省质量技术监督局。本标准适用于冷冻鱼糜凝胶强度的测定
起草单位
中国水产科学研究院南海水产研究所、
起草人
马海霞、陈胜军、刁石强、杨少玲、
相近标准
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