DB42/T 264-2003 宜城盐水鸭
内容简介
地方标准《宜城盐水鸭》，主管部门为湖北省质量技术监督局。本标准规定了宜城盐水鸭的原产地域范围、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以健康鸭子宰杀、去毛、净膛、腌制、煮熟等传统工艺制作而成的宜城盐水鸭。
起草单位
起草人
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