DB4408/T 24-2023 小吃类湛江菜名品菜典
内容简介
地方标准《小吃类湛江菜名品菜典》，主管部门为湛江市市场监督管理局。本文件规定了小吃类湛江菜名品的菜品要求。本文件适用于指导小吃类湛江菜名品的制作和烹饪技艺的评定。
起草单位
岭南师范学院、广东省湛江市质量技术监督标准与编码所、广东开放大学
起草人
张伍金、庞泽翀、金晓石、刁兴旺、杨亚强、黄著、吕根振、付光中
相近标准
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