标准详情
- 标准名称：宴席餐饮节约管理规范
- 标准号：T/SRCA 00008-2023
- 中国标准分类号：ICS：03.100.01：A10/H621
- 发布日期：2023-05-30
- 国际标准分类号：03.080.30
- 实施日期：2023-06-10
- 团体名称：上海市餐饮烹饪行业协会
- 标准分类：消费者服务正餐服务号：中国标准文献分类号：
T/SRCA 00008-2023 宴席餐饮节约管理规范
内容简介
本文件规定了宴席餐饮节约的基本要求、宴席预定、菜单设计、原料采购存储、宴席制作、宴席服务、宴席剩余食品处置等内容
本文件适用于宴席经营者餐饮节约管理
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件根据国家、地方反食品浪费相关法律法规，结合提倡文明饮食、创建绿色餐饮的要求制定。
起草单位
上海市餐饮烹饪行业协会
起草人
邵建华 金永光 沈一峰 金培华
* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，本网站所提供的电子文本仅供参考，请以正式出版物为准。电子文本仅供个人标准化学习、研究使用，不得复制、发行、汇编、翻译或网络传播等。如有侵权，请及时联系我们！
相关推荐
-
现行
-
现行
-
现行
-
现行
-
现行