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T/HNSGJXH 0009-2022 湘南脐橙 采收技术规程

T/HNSGJXH 0009-2022 湘南脐橙 采收技术规程

T/HNSGJXH 0009-2022

团体标准推荐性

标准详情

  • 标准名称:湘南脐橙 采收技术规程
  • 标准号:T/HNSGJXH 0009-2022
    中国标准分类号:/A015
  • 发布日期:2022-12-15
    国际标准分类号:65.020.20
  • 实施日期:2022-12-15
    团体名称:湖南省柑橘协会
  • 标准分类:植物栽培水果种植

内容简介

本文件规定了湘南脐橙采收的成熟度测定、采收要求、转运和档案管理
本文件适用于湘南脐橙鲜果采收和转运
3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 湘南脐橙xiangnannavelorange湘南脐橙是指种植在东径110°至114°、北纬25°至26.5°之间的永州、郴州、邵阳、怀化、衡阳、株洲等地市的脐橙果品;品种以中熟品种纽荷尔为主、涵盖早晚熟脐橙品种;可溶性固形物≥11%,具有“红洁、鲜甜、芳香”等区别于其他产区品质特征的脐橙果品。3.2 转色colorbreak果皮绿色消退后,橙红色或橙黄色占果面色泽大于三分之二。3.3 可采成熟度harvestmaturity可采成熟度指果实已经完成了生长和营养物质的积累,完成转色,已达到可采阶段。这时果实还不完全适于鲜食,但却适于长期贮藏和运输。3.4 食用成熟度ediblematurity食用成熟度是指果实已经具备本品种的固有色、香、味、形等多种优良性状,达到最佳食用期的成熟状态。3.5 残次果defectfruit发育不良的小果、病虫果、机械伤果、畸形果、落果。4成熟度测定 果实采摘时可采收成熟度和食用成熟度应符合表1和表2的规定,取样方法应符合GB/T8855规定。表1 可采收成熟度指标要求项目 指标 检验方法转色面积(%) ≥70 目测法可溶性固形物含量/(g/100g) ≥11 按GB/T8210规定执行总酸/(g/100g) ≤0.9 按GB/T8210规定执行表2 食用成熟度指标要求项目 指标 检验方法转色面积(%) 100 目测法可溶性固形物含量/(g/100g) ≥12 按GB/T8210规定执行总酸/(g/100g) ≤0.8 按GB/T8210规定执行5采收果实应符合XGJXH0009的规定。5.1时期具体采收时期应根据气候条件和采收后用途确定:a) 需要较长时间贮藏的果实宜达到可采成熟度时采收;b) 采后即上市鲜销的果实宜在食用成熟度时采收。5.2人员采果者身体健康,事前不饮酒,剪平指甲或带手套,避免指甲划伤果实。5.3天气宜晴天和阴天,避免雨雾天和露水采果。5.4工具果剪、采果袋、果筐、果梯、手套,并及时清洁消毒处理。5.5采摘顺序先树冠下部后上部,由外膛到内膛分批采摘。5.6采摘方式采摘时,要做到轻拿轻放,避免机械损伤。使用果剪,一果两剪,避免拉枝采果,第一次在离果蒂1cm附近处剪下,第二次和果蒂平齐修剪。果蒂平整,萼片完整。采摘后,将果实轻轻放入采果袋。5.7装筐采果袋装满后,轻轻倒入转运筐。每筐装果八至九成满为宜,深度低于果筐顶部4cm,防止挤压,碰撞。6转运装车时轻装轻卸,适量装载,捆扎结实。及时转运,转运过程中果垛固定牢固,防止包装变形或垮塌。车内温度宜低于25℃,行车平稳。7档案管理采收过程记录应建档保存,建档内容包括但不限于果实品种、种植地点、成熟度测定、采收要求、转运等信息,保存期限三年以上。

起草单位

湖南农业大学、宜章县平乐农业开发有限公司、湖南省农业科学院园艺研究所、国家柑橘产业技术体系湘南脐橙综合试验站、湖南生物机电职业技术学院、道县果蔬服务中心、新宁县农业农村特色产业开发服务中心、湖南峰琪文化传播有限公司。

起草人

李娜、李大志、戴素明、盛玲、金燕、邓子牛、陈卯、罗赛男、李荣华、邓建平、胡昌启、黄爱忠、胡闻文、田玉龙、姜国君。

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