T/LHFIA 002-2022 预制菜 土豆烧牛肉
内容简介
本文件规定了预制菜——土豆烧牛肉的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期等要求。本文件适用于预包装的预制菜——土豆烧牛肉。
起草单位
漯河市食品工业协会、河南双汇投资发展股份有限公司、河南现代食品产业技术研究院有限公司、漯河中标检测服务有限公司、漯河市质量技术检验测试中心、河南进口肉类指定口岸漯河查验区服务中心、漯河汇享食品有限公司、漯河央厨餐饮有限公司、漯河兴汇食品有限公司、双汇恩加餐饮管理有限公司、郑州拙卓食品科技有限公司、郑州拙为食品科技有限公司。
起草人
王玉芬、孟少华、谢华、张志伟、单吉祥、陈静静、赵光辉、陈松、张春堂、崔楠、王磊、孙武勇、宋培培、李贺佳、李小鑫
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