标准详情
- 标准名称:北京好粮油 小麦粉
- 标准号:T/BJAGS 0001-2022
- 中国标准分类号:/C131
- 发布日期:2022-10-12
- 国际标准分类号:67.060
- 实施日期:2022-10-25
- 团体名称:北京市粮食行业协会
- 标准分类:谷物磨制
在LS/T3248-2017《中国好粮油小麦粉》的基础上,增加了优质中筋小麦粉(饺子、面条类;馒头、包子类)等类别,取消优质强筋小麦粉和优质弱筋小麦粉的分级,并明确其用途为“面包类”和“蛋糕、饼干类”,含砂量和磁性金属物两项基本质量指标要求高于现行国家标准,并规定了稳定时间、食品评分值等具体质量指标,体现了好粮油产品更高的质量要求,以评选出更多能满足市场需求的“好粮油小麦粉”产品。
北京古船食品有限公司、北京粮食集团有限责任公司、北京粮食科学研究院有限责任公司、北京正博和源科技有限公司、北京市南口食品工贸有限责任公司(原北京市南口面粉厂)、益海嘉里(北京)粮油食品工业有限公司
张颖、李巍、邱雪、桑井艳、田文秀、周国磊、池建敏、张峥、吕明星、蔡兴汉、李晓宇
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