标准详情
- 标准名称：全豆腐乳
- 标准号：T/CNFIA 139-2021
- 中国标准分类号：/C131
- 发布日期：2022-01-01
- 国际标准分类号：67.060
- 实施日期：2022-06-01
- 团体名称：中国食品工业协会
- 标准分类：谷物磨制
T/CNFIA 139-2021 全豆腐乳
内容简介
1范围2规范性运用文件3术语和定义4技术要求5检验方法6检验规则7包装、标签、贮存、运输
起草单位
北京二商王致和食品有限公司、苏州金记食品有限公司、祖名豆制品股份有限公 司、北京协同创新食品科技有限公司、上海清美绿色食品（集团）有限公司、北京康得利智能科技有限公 司、北京汇瑞才生物科技有限公司、连云港日丰钙镁有限公司、杭州豆制食品有限公司、哈尔滨商业大 学、四川徽记食品股份有限公司、长春市朱老六食品股份有限公司、上海市豆制品行业协会、中国食品工 业协会豆制品专业委员会
起草人
吴月芳、王丽英、金兴仓、韩晓华、刘佳、李立、徐振宇、周利、邱远东、程军辉、 朱秀清、钟威、朱世杰、张建秋、徐玉环。
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