标准详情
- 标准名称：全豆豆腐
- 标准号：T/CNFIA 137-2021
- 中国标准分类号：/C131
- 发布日期：2022-01-01
- 国际标准分类号：67.060
- 实施日期：2022-06-01
- 团体名称：中国食品工业协会
- 标准分类：谷物磨制
T/CNFIA 137-2021 全豆豆腐
内容简介
1范围2规范性引用文件3术语和定义4技术要求5检验方法6检验规则7包装、标签、贮存和运输
起草单位
北京二商希杰食品有限责任公司、苏州金记食品有限公司、祖名豆制品股份有限 公司、北京协同创新食品科技有限公司、河北康贝尔食品有限公司、无锡益和普食品产业发展有限公司、 上海清美绿色食品（集团）有限公司、北京康得利智能科技有限公司、无锡赫普轻工设备技术有限公司、 苏州鲜南食品有限公司、北京汇瑞才生物科技有限公司、连云港日丰钙镁有限公司、杭州豆制食品有限 公司、哈尔滨商业大学、维他奶有限公司、上海市豆制品行业协会、中国食品工业协会豆制品专业委 员会
起草人
吴月芳、李靖媛、金兴仓、韩晓华、刘佳、李炯、胡斌、李立、徐振宇、宋明淦、 王艳婷、周利、邱远东、程军辉、朱秀清、郑荣珍、张建秋、徐玉环
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