标准详情
- 标准名称：“百县千碗”评价和认定规范
- 标准号：T/ZJCYXH 0001-2022
- 中国标准分类号：/H621
- 发布日期：2022-10-28
- 国际标准分类号：01.120
- 实施日期：2022-11-01
- 团体名称：浙江省餐饮行业协会
- 标准分类：正餐服务
T/ZJCYXH 0001-2022 “百县千碗”评价和认定规范
内容简介
本文件规定了“百县千碗”的菜品要求、体验（示范、旗舰）店要求、美食街区（镇）要求、评价认定、动态管理等内容。本文件适用于浙江省“百县千碗”菜品评选和“百县千碗”体验（示范、旗舰）店、美食街区（镇）的评价认定。
起草单位
浙江省文化和旅游厅、浙江省餐饮行业协会、浙江省旅游协会、浙江省饭店业协会、浙江旅游职业学院。
起草人
许澎、雷超、杨掌印、沈坚、戈掌根、叶杭胜、金晓阳、刘根华、谢军、张鑫、刘奇、徐炜、郭城、屠杭平、伊建敏、许子璇。
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