SS EN ISO 21415-1 Ed. 1 标准详情
- 标准号:SS EN ISO 21415-1 Ed. 1
- 中文标题:小麦和小麦粉 - 面筋含量 - 第1部分:测定湿面筋手动方法
- 英文标题:Wheat And Wheat Flour - Gluten Content - Part 1: Determination Of Wet Gluten By A Manual Method
- 标准类别:新加坡SS
- 发布日期:
Describes a manual washing out method for the determination of the wet gluten content of wheat flour (Triticum aestivum L. and Triticum durum Desf.).
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