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DB2102/T 0113.2-2024 海鲜预制菜感官分析 第2部分:人员要求

DB2102/T 0113.2-2024 海鲜预制菜感官分析 第2部分:人员要求

DB2102/T 0113.2-2024

地方标准大连市推荐性现行
  • 标准名称:海鲜预制菜感官分析 第2部分:人员要求
  • 标准号:DB2102/T 0113.2-2024
    中国标准分类号:X10
  • 发布日期:2024-03-11
    国际标准分类号:67.040
  • 实施日期:2024-04-11
    技术归口:
  • 代替标准:
    批准发布部门:大连市市场监督管理局
  • 标准分类:食品技术食品综合农、林、牧、渔业大连市

内容简介

地方标准《海鲜预制菜感官分析 第2部分:人员要求》,主管部门为大连市市场监督管理局。本文件规定了海鲜预制菜感官评价人员的招募与筛选、培训、特定感官分析评价人员的选择、评价人员的管理。本文件适用于海鲜预制菜感官评价人员的选拔、培训与管理。

起草单位

大连工业大学、中国标准化研究院、大连标准认证研究院有限公司、大连海洋大学

起草人

董秀萍、朱蓓薇、史波林、潘锦锋、王细凤、黄旭辉、姜鹏飞、袁照路、杨永林、温成荣、韩延波、张思敏

相近标准

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