标准详情
- 标准名称：草莓脆加工技术规程
- 标准号：DB32/T 4477-2023
- 中国标准分类号：CCSX24
- 发布日期：2023-03-23
- 国际标准分类号：ICS67.080.10
- 实施日期：2023-04-23
- 技术归口：江苏省农业科学院
- 代替标准：
- 批准发布部门：江苏省市场监督管理局
- 标准分类：江苏省
DB32/T 4477-2023 草莓脆加工技术规程
内容简介
地方标准《草莓脆加工技术规程》由江苏省农业科学院归口上报，主管部门为江苏省市场监督管理局。本文件规定了草莓脆加工技术中原辅料要求、环境与卫生要求、加工过程、包装、标识、金属检测、储藏及记录的要求。本文件适用于草莓脆的生产。
起草单位
江苏省农业科学院、兴化市联富食品有限公司、徐州银杏源生物工程有限公司、三只松鼠股份有限公司、江苏省特色果品加工产业技术创新战略联盟
起草人
李大婧、肖亚冬、聂梅梅、张谐天、曹彬彬、刘庆峥、范文杰、牛丽影、刘春菊、吴海虹、张钟元、徐亚元、冯蕾、陈琳
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