标准详情
- 标准名称:荠菜速冻加工技术规程
- 标准号:DB32/T 4476-2023
- 中国标准分类号:CCSX26
- 发布日期:2023-03-23
- 国际标准分类号:ICS67.080.20
- 实施日期:2023-04-23
- 技术归口:江苏省园艺标准化技术委员会
- 代替标准:
- 批准发布部门:江苏省市场监督管理局
- 标准分类:江苏省
地方标准《荠菜速冻加工技术规程》由江苏省园艺标准化技术委员会归口上报,主管部门为江苏省市场监督管理局。本文件规定了荠菜速冻加工的原料要求、加工环境与卫生、加工过程、包装、标识、金属检测、储藏及记录。本文件适用于以新鲜荠菜为原料,经初筛、清洗、烫漂、冷却、选别、速冻等工序进行的荠菜速冻加工。
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