DB3417/T 023-2022 池州特色菜肴 九华黄精饼
内容简介
地方标准《池州特色菜肴 九华黄精饼》由池州市市场监管局归口上报,主管部门为池州市市场监督管理局。本文件规定了九华黄精饼的术语和定义、原辅材料、制作工序、装盛、感官要求。本文件适用于池州特色菜肴九华黄精饼的制作。
起草单位
池州市餐饮(烹饪)业商会、池州市质量监督检验研究院、安徽九华山旅游发展股份有限公司大九华宾馆、池州市市场监督管理局
起草人
程春艳、钱贵娟、唐义旺、方根生、鲍建军、汪安、朱志祥、陈国秀、李志成
相近标准
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