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T/BJMG 2-2022 八街食用玫瑰冻干花

T/BJMG 2-2022 八街食用玫瑰冻干花

T/BJMG 2-2022

团体标准推荐性

标准详情

  • 标准名称:八街食用玫瑰冻干花
  • 标准号:T/BJMG 2-2022
    中国标准分类号:/A014
  • 发布日期:2022-10-20
    国际标准分类号:67.220.10
  • 实施日期:2022-11-20
    团体名称:安宁八街玫瑰协会
  • 标准分类:香料和调料蔬菜食用菌及园艺作物种植

内容简介

3术语和定义T/BJMG1界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1八街食用玫瑰冻干花指以八街食用玫瑰鲜花为原料,经整理、清洗等处理后采用真空冷冻技术加工而成的八街食用玫瑰干燥产品。3.2八街食用玫瑰冻干花(花朵)指以八街食用玫瑰鲜花花朵为原料,经整理、清洗等处理后采用真空冷冻技术加工而成的八街食用玫瑰干燥产品。3.3八街食用玫瑰冻干花(花蕾)指以八街食用玫瑰鲜花花蕾为原料,经整理、清洗等处理后采用真空冷冻技术加工而成的八街食T/BJMG2—20223用玫瑰干燥产品。4生产技术要求4.1原料4.1.1八街食用玫瑰鲜花应符合T/BJMG1的规定,新鲜、无虫蛀、无腐烂、无霉变,不含非花瓣类杂质,农药最大残留限量符合GB2763的规定。4.1.3加工用水应符合GB5084的规定。4.2食品添加剂质量应符合相应产品标准的规定,其使用应符合GB2760的规定。4.3加工八街食用玫瑰冻干花生产加工应符合GB14881的规定。

起草单位

安宁市八街街道办事处、安宁八街玫瑰协会、中企智赢科技(北京)有限公司

起草人

药东、刘云波、李莹、邓华艳、李汉超、李心仪

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