T/BJMG 2-2022 八街食用玫瑰冻干花

内容简介

3术语和定义T/BJMG1界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1八街食用玫瑰冻干花指以八街食用玫瑰鲜花为原料，经整理、清洗等处理后采用真空冷冻技术加工而成的八街食用玫瑰干燥产品。3.2八街食用玫瑰冻干花（花朵）指以八街食用玫瑰鲜花花朵为原料，经整理、清洗等处理后采用真空冷冻技术加工而成的八街食用玫瑰干燥产品。3.3八街食用玫瑰冻干花（花蕾）指以八街食用玫瑰鲜花花蕾为原料，经整理、清洗等处理后采用真空冷冻技术加工而成的八街食T/BJMG2—20223用玫瑰干燥产品。4生产技术要求4.1原料4.1.1八街食用玫瑰鲜花应符合T/BJMG1的规定，新鲜、无虫蛀、无腐烂、无霉变，不含非花瓣类杂质，农药最大残留限量符合GB2763的规定。4.1.3加工用水应符合GB5084的规定。4.2食品添加剂质量应符合相应产品标准的规定，其使用应符合GB2760的规定。4.3加工八街食用玫瑰冻干花生产加工应符合GB14881的规定。