标准详情
- 标准名称：绵阳市餐饮服务提供者食品安全典范单位建设规范
- 标准号：T/MYCY 001010-2022
- 中国标准分类号：/H621
- 发布日期：2022-10-10
- 国际标准分类号：67.040
- 实施日期：2022-10-10
- 团体名称：绵阳市餐饮饭店业协会
- 标准分类：正餐服务
T/MYCY 001010-2022 绵阳市餐饮服务提供者食品安全典范单位建设规范
内容简介
本规范规定了餐饮服务活动中食品采购、贮存、加工、供应、配送、餐（饮）具及食品相关产品的清洗消毒和场所、设施、设备、人员的管理准则。规范适用于餐饮服务经营者和集中用餐的单位食堂等特定餐饮服务提供者食品安典范单位建设。
起草单位
绵阳市餐饮饭店业协会
起草人
赖斌、曹曹、吴发清
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