T/SRX 008-2022 调制山羊乳

内容简介

1、感官要求项目　要求色泽　呈调制山羊乳应有的色泽。滋气味　具有调制山羊乳应有的香味，无异味。组织状态呈均匀一致液体，无凝块、可有与配方相符的辅料的沉淀物、无正常视力可见异物。2、理化指标项目　指标脂肪a/（g/100g）≥2.5蛋白质/（g/100g）≥2.3a仅适用于全脂产品。