T/CKLLR 001-2022 城口老腊肉
T/CKLLR 001-2022
团体标准推荐性现行
内容简介
本文件规定了城口老腊肉的术语和定义、产品保护范围、加工规范、分级、要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输、贮存
本文件适用于城口老腊肉系列产品
城口老腊肉的术语和定义、产品保护范围、加工规范、分级、要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输、贮存。本文件适用于城口老腊肉系列产品。
起草单位
城口县老腊肉行业协会、城口县畜牧推广技术中心
起草人
谢发钧、吕小华、赵友安、周令、蒋兵、贾媛、卢点双、王海明、王晓
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