T/GZTSS 4-2022 茶艺演示专项职业能力考核规范

内容简介

工作任务　操作规范（一）准备　1.能根据选用茶叶，确定好泡茶用水、茶艺器具、音乐2.选择器具合理，构思有序备具（二）行茶　1、行走、站姿、坐姿自然、大方2、茶席布置美观、协调、合理、实用3、推广介绍茶叶语速、语调适中、亲和力好4、泡茶过程流畅，全程自然、稳重，泡茶程序合理5、能冲泡出茶叶应有的汤色、香气、滋味特性6、分茶汤量适中，温度适中7、奉前、奉中、奉后礼仪规范　（三）收具　1.器具收拢有序进行2.端盘退场有礼有节3.茶席、茶桌台面干净4.关好电源