T/ZSAPPMA ZSLJ4-2012 地理标志产品 舟山鲳鱼

内容简介

本标准给出了舟山鲳鱼的术语和定义、生长环境要求、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存
本标准适用于根据《地理标志产品保护规定》批准保护的鲜、冻舟山鲳鱼
（1）对舟山鲳鱼、地理标志产品保护范围进行定义和规定；（2）从生长自然环境、感官要求、理化指标和卫生指标等方面对舟山鲳鱼进行了要求；（3）针对上述的各项感官、理化指标和卫生指标，规定了各项目的具体标准检测方法；（4）对舟山鲳鱼产品的检验规则、产品标识、包装、运输和贮存等方面的要求进行了规定。