T/YCCX 001-2017 银川市传统小吃技术规范 羊杂碎
内容简介
羊杂碎制作工艺及团体标准
起草单位
银川餐饮烹饪业协会、宁夏国信卓越认证与标准化事务所有限公司、银川市兴庆区阿叶羊杂碎、银川市苏来麻乃羊杂碎总店、伊盛斋食品有限公司、马艾食品有限公司、马艾萨食品（宁夏）有限公司、蔺家羊杂碎有限公司
起草人
李龙、王平、朱立军、马建军
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