QB/T 1686-1993 啤酒麦芽
内容简介
本标准规定了啤酒麦芽的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以二棱、多梭啤酒大麦为原料,经浸麦、发芽、烘干、焙焦所制成的啤酒酿造用麦芽。
起草单位
轻工业部食品发酵工业科学研究所、沈阳啤酒厂、成都麦芽厂
起草人
王文忠、康永璞、张五九、贾德义、肖光乾、李玉清
相近标准
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