T/GZSX 036-2018 盘州水拌酒

内容简介

本标准规定了盘州水拌酒的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存本标准适用于3.1定义的产品酒精度a/（20℃%vol）　≥8.0总酸（以乳酸计）/（g/L）　≤12.0β-苯乙醇/（mg/L）　≥20.0铅（以Pb计）/（mg/kg）　≤0.2食品添加剂应符合GB2760的规定。真菌毒素和微生物限量应符合GB2761和GB2758的规定。