DB31 269.1-2002 安全卫生优质牛肉
内容简介
本标准规定了安全卫生优质牛肉的术语、技术要求、试验方法、检验规则、运输和贮存。本标准适用于健康活牛屠宰加工后经兽医卫生检验合格的(新鲜、冷却、冷冻)牛肉。本标准规定了安全卫生优质牛肉的术语、技术要求、试验方法、检验规则、运输和贮存。本标准适用于健康活牛屠宰加工后经兽医卫生检验合格的(新鲜、冷却、冷冻)牛肉。
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