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SB/T 10013-2008 冷冻饮品 冰淇淋

SB/T 10013-2008 冷冻饮品 冰淇淋

SB/T 10013-2008

行业标准-国内贸易推荐性
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标准详情

  • 标准名称：冷冻饮品 冰淇淋
  • 标准号：SB/T 10013-2008
    中国标准分类号：X53
  • 发布日期：2008-12-04
    国际标准分类号：67.100.40
  • 实施日期：2009-07-01
    技术归口：商务部
  • 代替标准：SB/T 10013-1999
    批准发布部门：商务部
  • 标准分类：食品技术奶和奶制品冰淇淋和果冻国内贸易

内容简介

行业标准《冷冻饮品 冰淇淋》由商务部归口上报，主管部门为商务部。本标准规定了冰淇淋的术语和定义、产品分类、技术要求、生产过程控制、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和销售等要求。本标准适用于定型预包装冰淇淋的生产、流通和检验,不适用于现制现售的软冰淇淋制品。

起草单位

中国商业联合会标准中心、中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻饮品专业委员会等、

起草人

张丽君、茅金妹、

相近标准

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