QB/T 4588-2013 淡水鱼蛋白肽
内容简介
行业标准《淡水鱼蛋白肽》由全国食品工业标准化技术委员会归口上报，主管部门为工业和信息化部。本标准规定了淡水鱼蛋白肽的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以淡水鱼肉、鱼皮或鱼鳞为主要原料,用酶解法生产的淡水鱼蛋白肽。
起草单位
湖北泰尔生物工程有限公司、上海统食品技术有限公司等、
起草人
李晓燕、刘芬清、
相近标准
SB/T10634-2011淡水鱼胶原蛋白肽粉20110926-T-326冻淡水鱼片SC/T3116-2006冻淡水鱼片DB37/T1547-2010淡水鱼运输技术规程20111816-T-326淡水鱼类小瓜虫病诊断规程SN/T2699-2010出境淡水鱼养殖场建设要求GB/T34734-2017淡水鱼类小瓜虫病诊断规程DB37/T1580-2010淡水鱼池塘养殖用药技术规程DB34/T1808-2012冷冻淡水鱼糜加工技术规程DB37/T2300—2020淡水鱼类增殖放流技术规范
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