NF EN ISO 21415-2-2008 标准详情
- 标准号：NF EN ISO 21415-2-2008
- 中文标题：
- 英文标题：wheat and wheat flour - gluten content - part 2 : determination of wet gluten by mechanical means.
- 标准类别：法国国家标准
- 发布日期：2008-08-31
NF EN ISO 21415-2-2008
内容简介
THIS PART OF ISO 21415 SPECIFIES A METHOD FOR THE DETERMINATION OF THE WET GLUTEN CONTENT OF WHEAT FLOUR(TRITICUM AESTIVUM L. AND TRITICUM DURUM DESF.) BY MECHANICAL MEANS. THIS METHOD IS DIRECTLY APPLICABLE TOFLOUR. IT IS ALSO APPLICABLE TO SEMOLINA
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