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NY 479-2002 人造奶油

NY 479-2002 人造奶油

NY 479-2002

行业标准-农业强制性

标准详情

  • 标准名称:人造奶油
  • 标准号:NY 479-2002
    中国标准分类号:CCS22,
  • 发布日期:2002-01-04
    国际标准分类号:
  • 实施日期:2002-02-01
    技术归口:
  • 代替标准:
    批准发布部门:
  • 标准分类:农业食品食品加工与制品乳与乳制品

内容简介

本标准固定了人造奶油产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于食用油脂加水和其他辅料乳化后,经速冷捏和或不经速冷捏合而制成的可塑性或流动性的产品。

起草单位

农业部食品质量监督检验测试中心(上海)、农业部乳品质量监督检验测试中心

起草人

刘文、孟瑾、张春林、王金华、张宗城

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