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DB 11/Z 522-2008 奥运会食品安全 即食即用果蔬企业生产卫生规范

DB 11/Z 522-2008 奥运会食品安全 即食即用果蔬企业生产卫生规范

DB 11/Z 522-2008

地方标准北京市强制性

标准详情

  • 标准名称:奥运会食品安全 即食即用果蔬企业生产卫生规范
  • 标准号:DB 11/Z 522-2008
    中国标准分类号:CCS3,
  • 发布日期:2008-06-18
    国际标准分类号:
  • 实施日期:2008-06-18
    技术归口:
  • 代替标准:
    批准发布部门:
  • 标准分类:医药卫生北京市劳动保护食品卫生

内容简介

本指导性技术文件规定了对即食即用果蔬加工企业的工厂设计与设施卫生要求,卫生管理要求,个人卫生与健康要求,生产加工过程控制的卫生要求,留样,贮存、运输的卫生要求以及记录要求。本指导性技术文件适用于即食即用果蔬加工企业及加工过程。

起草单位

起草人

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