DB3210/T 1063-2020 淮扬面点通用规范
内容简介
地方标准《淮扬面点通用规范》由扬州市商务局归口上报，主管部门为扬州市市场监督管理局。
起草单位
扬州市烹饪餐饮行业协会、扬州富春饮服集团有限公司、江苏旅游职业学院、扬州金擀杖面艺工作室、扬州市扬子江投资发展集团有限责任公司、扬州大学旅游烹饪学院、冶春餐饮股份有限公司、
起草人
黄万祺、施志棠、周建强、刘顺保、邱杨毅、
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