T/CBJ 003-2016 固态法酱香型白酒原酒
内容简介
本标准规定了固态法酱香型白酒原酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于固态法酱香型白酒原酒的生产、检验与销售。
起草单位
中国酒业协会固态白酒原酒委员会、四川发展纯粮原酒股权投资基金、中国酒业协会白酒标准化技术委员会、中国食品发酵工业研究院
起草人
宋书玉、谢明、宋全厚、袁瀚、钟其顶、应鸿、郭新光、刘传贺、孟镇
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