DB34/T 2497-2015 浓香型大曲生产技术规程
内容简介
地方标准《浓香型大曲生产技术规程》由安徽省浓香型白酒标准化技术委员会归口上报，主管部门为安徽省质量技术监督局。本标准规定了浓香型大曲的术语和定义、生产技术和操作质量要求。 本标准适用于浓香型大曲制曲生产。
起草单位
安徽瑞思威尔科技有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司、
起草人
梁金辉、李安军、唐林、何宏魁、梁绍勋、王志强、汤有宏、周庆伍、刘国英、李红歌、聂加燕、
相近标准
20000492-T-607浓香型白酒GB/T10781.1-2006浓香型白酒GB/T10781.1-1989浓香型白酒GB/T11859.1-1989低度浓香型白酒DB51/T2862-2021川酒（浓香型）年份酒生产规范DB51/T1405-2011地理标志产品中国白酒金三角（川酒）浓香型白酒生产技术规程DB51/T2861-2021川酒（浓香型）年份酒术语QB/T4259-2011浓香大曲DB5115/T35-2020多粮浓香型白酒职业技能竞赛规范DB52/T873-2018大曲酱香型白酒生产技术规范
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