标准详情
- 标准名称：米粉专用大米
- 标准号：T/CCOA 40-2021
- 中国标准分类号：/C131
- 发布日期：2021-05-17
- 国际标准分类号：67.060
- 实施日期：2021-08-01
- 团体名称：中国粮油学会
- 标准分类：谷物磨制
T/CCOA 40-2021 米粉专用大米
内容简介
本文件规定了米粉专用大米的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、包装和标签、储存和运输。本文件适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料，经碾磨加工成符合本文件规定的、适用于制作水煮粉、方块粉、排状粉等以外的其他各种米粉专用大米的选取。
起草单位
武汉轻工大学、克明面业股份有限公司、湖北工业大学。
起草人
贾喜午、周小玲、陈轩、周梦舟、沈汪洋、苟青松、王展、金伟平、李芳、黄文晶、 纪执立、杨国燕、蔡红燕、张东生。
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