DB13/ 342-1998 炒烤干果卫生标准

内容简介

地方标准《炒烤干果卫生标准》，主管部门为河北省技术监督局。本标准由河北省卫生厅提出。本标准起草单位:河北省卫生防疫站、唐山市路南区卫生防疫站。本标准主要起草人:王平 郭智慧 王喜明 孙路 于莉。本标准规定了炒烤食品的卫生要求和试脸方法。本标准适用于炒烤的花生、瓜子、松子等干果。油炸和包衣等千果侧品亦可参照使用。