DB35/ 551-2004 食用菌质量安全要求
内容简介
为了规范食用菌的生产、加工和销售,对食用菌产品的感官和卫生指标作了具体规定,特别是重金属、亚硫酸盐、农药等有毒有害物质的残留量。各项技术指标是在现有国家标准与我省地方标准的基础上,结合我省食用菌生产和质量控制的实际情况,参考CAC 标准制定的。
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