T/GZSX 009-2016 辣椒及辣椒制品中辣椒素和二氢辣椒素的测定 高效液相荧光检测法
内容简介
本标准规定了辣椒素和二氢辣椒素的高效液相荧光检测方法本标准适用于辣椒及辣椒制品中的辣椒素类物质的测定本标准对辣椒素的检出限为0.1mg/kg、二氢辣椒素的检出限为0.02mg/kg测定步骤6.1样品制备6.1.1干辣椒：将样品充分粉碎混匀，称取0.2g~0.5g（精确到0.0001g。根据样品辣椒素含量多少，取样量可适当增减）。6.1.2油辣椒等辣椒制品：将辣椒制品混匀或粉碎均匀，称取0.5g~2.0g（精确到0.0001g。根据样品辣椒素含量多少，取样量可适当增减）。6.2提取称取制备均匀的样品于50ml具塞离心管中，加入30ml乙腈-四氢呋喃混合溶液（1:1），超声波提取器60℃水浴条件下，超声提取30min，离心机离心（5000rpm，5min），
起草单位
本标准起草单位：贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及加工食品质量监督检验中心）。
起草人
廖妍俨、龙四红、梁桂娟、寻思颖、孙棣、韩志平、黄卫红、黄家岭、卢垣宇、孙宗奇、李清伟、杨波、李红洲、胡波、王缅、何江、李冉。
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