DB2204/T 18-2024 梅花鹿肉制品加工卫生管理规范
内容简介
地方标准《梅花鹿肉制品加工卫生管理规范》由畜牧业管理局归口上报，主管部门为辽源市市场监督管理局。本文件规定了梅花鹿肉制品基本要求、人员要求、屠宰环境、生产车间、设备设施、水、档案管理。本文件适用于梅花鹿肉制品加工的卫生管理。
起草单位
东丰县梅花鹿科技服务中心、东丰县梅花鹿产业发展服务中心、东丰县吉林梅花鹿种质资源保护中心、东丰县生态环境检测站、东丰县杨木林镇综合服务中心、东丰县黄河镇综合服务中心、东丰县畜牧总站、东丰县吉鹿街道综合服务中心
起草人
李鸿昌、王祺伟、宋军、于佳红、吴涛、罗赞宇、张晓彤、万霞、宋晓丽、王鹏、于金池、宋国翠、张明忠
相近标准
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