DB1308/T 263-2024 中小学校食堂管理规范

内容简介

地方标准《中小学校食堂管理规范》，主管部门为承德市市场监督管理局。本文件规定了中小学校食堂管理的总则、基本要求、结构布局与功能分区、设施设备、加工制作、卫生管理、食品安全自查、节约管理、应急处置、投诉处理以及文件记录要求。本文件适用于普通中小学校、中等职业学校、特殊教育学校、幼儿园等校园食堂的管理。