DB3201/T 1201-2024 肉鸽屠宰操作规程
内容简介
地方标准《肉鸽屠宰操作规程》由南京市农业农村局归口上报，主管部门为南京市市场监督管理局。本文件规定了肉鸽屠宰的屠宰场所、人员要求、宰前要求、屠宰要求、卫生管理、废弃物处理、记录和文件管理的技术要求。本文件适用于肉鸽屠宰。
起草单位
江苏翠谷鸽业有限公司、南京市畜牧技术推广站、南京市六合区东皋肉鸽良种繁育场、江宁区动物卫生监督所、江宁区畜牧兽医站
起草人
孟俊、王润之、王克金、裔开华、蒋玉明、陈镇、秦和春、侯超、周慧
相近标准
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