DB54/T 0389-2024 卡赛加工技术规程
内容简介
地方标准《卡赛加工技术规程》，主管部门为西藏自治区市场监督管理局。本文件规定了卡赛加工的术语和定义、原辅料要求、加工工艺流程、加工技术、成品质量要求、贮存、档案记录管理等内容。本文件适用于符合本标准定义的卡赛加工。
起草单位
西藏自治区产品质量监督检验所、西藏自治区食品药品检验研究院、西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会
起草人
朱浙辉、任婷、洛桑卓玛、邵强、杨玲、次仁卓嘎、吴莎莎、徐元晶、刘亚洲、朱肖翔、褚立群
相近标准
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